中新网上海8月16日电 (记者姜煜)2025“上海之夏”海外铺张季·环球好意思食节系列作为——辣味江湖畅游市集16日开幕。好意思团在作为现场发布的数据透露，川菜餐厅在上海门店数目跳跃7500家，位居上海场地菜系第一位。
本次市集作为由上海市商务委员会、静安区东说念主民政府指令，由环球点评和王老吉阁下，共连续3天，遮蔽了江西菜、川菜、湘菜等辣味特质的场地菜系，还有上海本帮菜、鲁菜、徽菜、台湾菜等。作为旨在助力场地菜系特质品牌在沪试验，进一步引发上海夜间经济和餐饮铺张商场的增长后劲。
据好意思团数据，本年1月至7月，上海辣味菜系餐饮铺张额增速前五位为江西菜、湖北菜、云南菜、贵州菜、陕西菜。其中，海通富优配江西菜铺张额同比增长115%，增速位列上海场地菜系第一。江西菜以“鲜辣香醇”著名，连年来江西餐饮企业在上海环球餐饮、考究餐饮和团餐社区食堂等多个范围皆发力，越来越受到腹地铺张者的嗜好，成为引颈上海餐饮铺张商场增长的贫困引擎。
在本次市集作为中，各地餐饮品牌带来了当地的特质好意思食，如南昌“窝罐里”的肉酱拌米粉、“皖宴”的蒙城烧饼、“鲁采”的椒麻海鲜、“贯贯吉·清真餐厅”的手持羊肉等。
此外，本次市集作为还聚合了寰宇各地老字号和各省市驻沪办保举特质好意思食，劝诱繁密上海市民和国表里搭客前来“试吃中国”。(完)